自家製の天然酵母で、毎日パンを焼いてます

みなさん、こんにちは。 さくらです。

「自家製の天然酵母で、憧れのカンパーニュを焼きました」の続きです。

自家製の天然酵母で初めて焼いたカンパーニュは、発酵の段階でほとんどふくらまずに失敗してしまいました。

うまく焼けるようになるまで毎日焼こう！と宣言したとおり、次の日から毎日カンパーニュ。

２日目は、こんな感じ。


やっぱり上のところが焦げちゃった。

３日目、


だいぶ良くなったけど、まだ焦げてる。

「お母さん、これ、“バツ”パン？」


失敗ってことじゃなくて、切れ目が“バツ”になってるってことね。

「こうすると、病院パンだよ。」



そして、４日目。


わ〜い！ やっとイメージどおりに焼きあがりました！！


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次の日、カンパーニュを持ってピクニックへ。


スライスして、


好きなものをはさんで、



「ぼくは、ソーセージ！」

これは生ハムとパルミジャーノとレタスのサンドイッチ。
美味しそうでしょう〜♪


「おいしそう〜！ 食べたいな〜」



このときから、ほとんど毎日パンを焼いてます。

やりたいこと、みーつけた。
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